《紧扣的星星》动漫|斗破 苍 
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做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切
成段。锅烧热，倒 入 2勺油，放 
入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右  。再加 入生抽、老抽、 蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后 转中火。煮到
水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖  上锅盖焖。